Florenz: Tagliatelle, Ravioli & Tiramisu Kochkurs + Unbegrenzt Wein

Nehmen Sie an einem Kochkurs in einer kleinen Gruppe in einer toskanischen Trattoria teil und lernen Sie, Tagliatelle, Ravioli und Tiramisù von Grund auf zuzubereiten.

Treffen Sie Ihren Chefkoch und, wenn Sie am Kurs um 9 Uhr morgens teilnehmen (außer sonntags), besuchen Sie mit dem Chefkoch den Markt von Sant’Ambrogio, um frische lokale Zutaten zu kaufen. Sehen Sie sich die Stände mit Obst, Gemüse, Fleisch und Käse an und gehen Sie dann in die Küche.

Ziehen Sie Ihre Schürze an und beginnen Sie zu kochen. Bereiten Sie traditionelle Soßen wie Ragù und Tomatensoße zu, und kneten Sie dann frischen Nudelteig mit Eiern und Mehl. Während die Soßen kochen, bereiten Sie ein Tiramisù zu, bei dem die zarte Mascarponecreme im Mittelpunkt steht.

Nach einer kurzen Pause mit toskanischen Vorspeisen, formen Sie Tagliatelle und mit Ricotta gefüllte Ravioli. Rollen, schneiden und füllen Sie Ihren selbstgemachten Teig wie ein italienischer Koch.

Zum Abschluss können Sie die selbstgemachten Gerichte mit einem Glas Wein aus der Region genießen.