Florence : Cours de cuisine sur les tagliatelles, les raviolis et le tiramisu + vin à volonté

Participez à un cours de cuisine en petit groupe dans une trattoria toscane et apprenez à préparer des tagliatelles, des raviolis et des tiramisù à partir de rien.

Rencontrez votre chef et, si vous participez au cours de 9 heures (sauf le dimanche), visitez le marché de Sant’Ambrogio avec le chef pour choisir des ingrédients locaux frais. Vous verrez des étals remplis de fruits, de légumes, de viandes et de fromages, puis vous vous rendrez dans la cuisine.

Enfilez votre tablier et commencez à cuisiner. Préparez des sauces traditionnelles comme le ragù et la sauce tomate, puis pétrissez de la pâte fraîche avec des œufs et de la farine. Pendant que les sauces cuisent, préparez un tiramisù, en mettant l’accent sur l’onctuosité de la crème de mascarpone.

Après une courte pause avec quelques amuse-gueules toscans, façonnez des tagliatelles et des raviolis fourrés à la ricotta. Roulez, coupez et remplissez votre pâte maison comme un chef italien.

Enfin, dégustez les plats que vous avez préparés avec un verre de vin local.